無料配信授業を更新中
あなたもソムリエになれる
Teacher
講師
信国 武洋
のぶくに たけひろ
~Profile~
-
2001年単身渡仏
1992年ソムリエチャンピオンの
フォールブラック氏に師事しティスティングを叩き込まれる -
ミシュラン三つ星店に移籍
支配人のエリック・モンショウ氏に三つ星のワインサービスを教わる
-
トゥールダルジャン本店に移籍
1582年創業トゥールダルジャン本店でシェフソムリエのダヴィッド・リッジウェイ氏のアシスタントとして世界中のVIPにワインをサービスする
-
ジョエル・ロブションのリニューアルに参画
日本に於けるジョエルロブショングループのエグゼクティブ・シェフソムリエとしてミシュラン三つ星を守る為にロブション氏に仕える
-
紹介制のワインサロン「Salon de vin Premier」オープン
レストラン、ワインバー、ワインセレクト販売、ワインセミナーなど様々な業態でワイン普及活動を行う
-
ワインスクール「レコールデュヴァン」筆頭講師
15年に渡り大勢のソムリエ資格取得の為の講義を行い、人材育成にも尽力している
Philosophy
スクール理念
いつでも・どこでも勉強できる
価値あるワインの知識を提供する
「ワインの勉強がしたいけど金銭面が不安」
「スクールに通って勉強したいけど時間が無い」
「ソムリエ試験受けたいけど何から始めて良いか分からない」
当スクールはこのような不安に応えます。
日本でワインを勉強したい方のために気軽に無料で受講できる価値ある講義を開いています。